Matera, eine der ältesten kontinuierlich bewohnten Städte der Welt, liegt im süditalienischen Basilikata und ist berühmt für ihre einzigartigen Felsensiedlungen, bekannt als „Sassi di Matera“. Diese faszinierenden Strukturen, die in die Tuffsteinfelsen der Umgebung gehauen wurden, erzählen die Geschichte einer Region, die im Laufe der Jahrhunderte von verschiedenen Kulturen geprägt wurde. Der folgende Artikel beleuchtet die Geschichte, Architektur und kulturelle Bedeutung der Sassi di Matera sowie die Herausforderungen und Chancen, die mit der Bewahrung dieses UNESCO-Weltkulturerbes verbunden sind. Historischer Hintergrund Die Sassi di Matera haben eine Geschichte, die bis in die Altsteinzeit zurückreicht. Archäologische Funde belegen, dass die Region bereits vor mehr als 9.000 Jahren bewohnt war. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich die Sassi zu einem urbanen Zentrum, das im Mittelalter seine Blütezeit erlebte. Die Bewohner lebten in Höhlenwohnungen, die in die Felsen gesc...
I n den malerischen Straßen von Matera in Italien, wo die Sonne golden über den Hügeln steht und der Duft von frischem Basilikum in der Luft liegt, gibt es ein Gericht, das die Essenz der italienischen Küche einfängt - Bruschetta. Diese einfache und dennoch köstliche Vorspeise hat sich zu einem beliebten Favoriten auf der ganzen Welt entwickelt. Doch was genau macht Bruschetta so unwiderstehlich? Ursprung und Geschichte: Bruschetta hat seine Wurzeln in den ländlichen Gegenden Italiens, wo Bauern einfache und dennoch herzhafte Gerichte aus den verfügbaren Zutaten zubereiteten. Der Begriff "Bruschetta" stammt von "bruscare", was im Italienischen "rösten" oder "anbraten" bedeutet. Ursprünglich war Bruschetta ein Weg, altes Brot zu verwenden, indem es über offenem Feuer geröstet wurde und dann mit Olivenöl beträufelt und mit Knoblauch eingerieben wurde. Zutaten und Zubereitung: Die Grundzutaten für Bruschetta sind einfach und dennoch geschmacksinten...