Matera: Eine kulinarische Reise durch Europas Kulturhauptstadt 2019

Matera: Eine kulinarische Reise durch Europas Kulturhauptstadt 2019 Willkommen in Matera, der faszinierenden Stadt in Süditalien, die 2019 den Titel "Europas Kulturhauptstadt" trug und auch heute noch zahlreiche Touristen aus aller Welt anzieht. Doch nicht nur die beeindruckende Architektur und Geschichte machen Matera zu einem einzigartigen Reiseziel. Die kulinarische Vielfalt der Region ist ebenso außergewöhnlich wie ihre berühmten Sassi-Höhlen. Die Herrschaft der Pasta Wie überall in Italien spielt Pasta auch in Matera eine Hauptrolle auf dem Speiseplan. Ob mittags oder abends, Pasta ist allgegenwärtig und ein unverzichtbarer Bestandteil der süditalienischen Küche. Die Einheimischen verstehen es meisterhaft, einfache Zutaten in köstliche Gerichte zu verwandeln. Rezept: Pasta al Pomodoro Zutaten: 400 g Spaghetti oder eine andere Pastasorte Ihrer Wahl 4 reife Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Handvoll frisches Basilikum Olivenöl extra vergine Salz und Pfeffer nach Gesch...